Новый же глава «Молочного альянса» говорит о том, что первый этап формирования активов под крылом компании успешно провел его предшественник. Теперь задача, которую ставят перед Сергеем Вовченко партнеры, – создание интегрированного холдинга с централизованной системой управления финансами, закупками, логистикой и продажами.

«Если спросить, сколько продукции заводами «Молочного альянса» было выпущено вчера, я вам не скажу. То есть в ручном режиме каждое предприятие дает какие-то данные, но говорить о том, что у нас есть управляющая компания, способная в любое время централизованно ответить на вопросы закупок, логистики, продаж, нельзя, – отмечает Сергей Вовченко. – Реально, пока у нас есть отдельные заводы».

Из банкиров в фермеры

Что же заставило экс-банкиров, рекордсменов в номинации «продать дорого» в банковском секторе, ввязаться в молочный бизнес?

«Все началось с того, что мы как банк кредитовали Яготинский маслозавод. Это предприятие было первым среди других из молокоперерабатывающего комплекса, которое стало нашим клиентом. Мы были знакомы с его директором еще с советских времен. Поэтому он легко получал у нас кредиты», – рассказывает Сергей Вовченко.

«Я пришел к ним как к старым друзьям по комсомольской работе», – говорит директор Яготинского маслозавода Александр Сиренко. Первый кредит это предприятие получило в «Авале» в 1995 г.

Но прежде чем обратиться к давним знакомым, Александр Сиренко три месяца безуспешно пытался получить деньги в профильном банке «Украина», правопреемнике советского «Агропромбанка». Яготинский маслозавод просил 1 млрд. купонокарбованцев. Директор рассчитал, что этого хватит, чтобы заложить 300 т масла и расплатиться с поставщиками за молоко. В банке «Украина» вначале предложили маслозаводу ссуду под 132 % годовых, но потом в кредите отказали.

«Я с теми документами, что собирал для «Украины», пришел в «Аваль», где мне оформили кредит за один день под 80 % годовых, – вспоминает Александр Сиренко. – С тех пор мы стали партнерами. И всегда наше предприятие вовремя погашало кредит».

Директор маслозавода и на то время его главный акционер верит, что тогда магическую роль в успешном погашении кредита сыграл номер банковского договора – «500». «Я и в последующие пять лет просил оставить такой же номер договора. Они потом к нему приписывали букву и писали через черточку. Я этот договор до сих пор храню. А то, знаете, как было в то время: берешь кредит – отдаешь предприятие», – говорит Александр Сиренко.

Последующее приобретение контрольного пакета акций завода группой «Аваль» в 2000 г., по словам господина Сиренко, тоже произошло по его инициативе.

Сыроделы под одной крышей

В это время, как вспоминает директор, на молочный рынок Украины начали выходить игроки, готовые вкладывать в производство серьезные деньги.

«В 1999 г. ОАО «Галактон» купила российская «Планета плюс», бывший Киевский гормолзавод № 3 – «Вимм-Биль-Данн». Я предполагал, что эти собственники будут инвестировать в производство большие суммы, – продолжает рассказывать Александр Сиренко, – мы же кредиты только краткосрочные брали, под оборотку бросали».

Поначалу предложение директора Яготинского маслозавода показалось владельцам «Аваля» неинтересным. «Они спрашивали меня, зачем нам это нужно, – вспоминает Александр Сиренко, – а я им отвечал: «Это же живое дело! Не то что банк – завтра он «лопнул» или его продали».

О том, что у Яготинского маслозавода появился инвестор, сразу узнал весь рынок: на предприятии установили современную линию по выпуску сухого молока, тогда единственную в Украине. «Когда об этом услышал директор Золотоношского завода, он приехал ко мне и сказал, что тоже хотел бы продать акции «Авалю». Я вел переговоры на эту тему и с директором Пирятинского сырзавода», – рассказывает Александр Сиренко.

Сергей Вовченко утверждает, что, управляя банком «Аваль», акционеры не участвовали в операционной деятельности своих молочных предприятий, потому что не рассматривали этот бизнес как перспективный для себя. Сегодня можно предположить, что эти довольно крупные молочные заводы достались банкирам недорого, и они рассчитывали при возможности неплохо заработать на их продаже. Достаточно просмотреть некоторые интервью Александра Деркача тех времен, в которых он называет молочный бизнес группы второстепенным и прямо говорит: будет хорошая цена, продадим.

Но первым в 2005 г. акционеры продали свое любимое детище – банк «Аваль» – Reiffeisen Zentralbank Österreich AG, а потом и банк «Престиж» – тоже австрийцам, из Erste Bank Group.

«Когда мы продали банки, подумали: чем заняться в дальнейшем? На тот момент наш молочный бизнес был уже более широким. Мы владели Пирятинским сырзаводом, а это существенная доля на рынке сыра, поэтому этот бизнес стал для нас профильным», – поясняет Сергей Вовченко.

В июне 2006 г. акционеры учредили компанию «Молочный альянс», под эгидой которой объединили уже имеющиеся молокоперерабатывающие активы и начали приобретать новые. Поскольку «Молочный альянс» занимал существенную долю на рынке сыра, владельцы сконцентрировались на сыродельных предприятиях. Решили, что Яготинский маслозавод, специализирующийся на цельномолочной продукции, станет в группе исключением.

По словам Сергея Вовченко, когда им предлагали купить предприятие по выпуску цельномолочной продукции, они сразу отказывалиcь. Если речь шла о производстве сыра, оценивали состояние предприятия и то, сколько инвестиций оно потребует в дальнейшем. Правда, по инициативе директора Яготинского маслозавода купили Варвамаслосырзавод и Згуровский маслозавод как площадки для обработки и хранения сырья.

После того как владельцы «Молочного альянса» бросили на рынок клич о готовности купить еще несколько сыродельных предприятий, к ним приехал Анатолий Поручник, директор одного из крупнейших производителей сыра в Украине – Баштанского сырзавода (ТМ «Славія»). Год назад «Молочный альянс» заплатил за контрольный пакет акций этого предприятия более $ 2 млн. «Понятно, что за такой завод это немного, – говорит Сергей Вовченко, – но мы брали на себя обязательства инвестировать в его реконструкцию. После покупки уже вложили 25 млн. грн.». Сергей Вовченко отмечает, что «Молочный альянс» еще не выкупил завод полностью, но доля акций его сотрудников уже незначительна. «Без нас там никто ничего не сделает, – заключает он. – Нашей целью было иметь больше 75 % акций. Сегодня на всех заводах «Молочного альянса» наша доля превышает этот показатель, поэтому чувствуем себя ответственными хозяевами».

Почему директора заводов «Молочного альянса», довольно самодостаточных предприятий, не продали производство стратегическим инвесторам, возможно, за большие деньги? Тем более что, по словам директора Яготинского маслозавода, его предприятием не раз интересовались иностранцы.

«Мой выбор определили личностные отношения, наше многолетнее сотрудничество, их солидный финансовый потенциал, – отвечает Александр Сиренко. Мне также было важно, что этот инвестор – украинский, выполняет определенные обязательства. Вот российский «Вимм-Билль-Данн» вроде бы стратегический инвестор, но наше предприятие в лучшем положении, чем его. Собственники «Клуба сыра», тоже россияне, поставили директором американца. Так он там всю систему с колена поломал! На «Шостке» сейчас в недоумении, не знают, что с ними будет дальше…»

Директор Яготинского маслозавода говорит о владельцах «Молочного альянса», что они вмешиваются в работу предприятия только там, где это действительно нужно, позволяют предприятию вести относительно независимую политику. «И не заставляют заниматься не своим делом», – снова намекает на иностранцев Александр Сиренко. Достаточно сказать, что все директора заводов остались при своих постах. «Это прославленные в Украине сыровары, зачем же их менять? Мы сделали рокировку только среднего звена», – поясняет Сергей Вовченко.

Похоже, резких действий в «Молочном альянсе» не предпринимают, с другой стороны, и представить себе это сложно, ведь все решения принимаются группой владельцев коллегиально.

Например, последний год акционеры спорили: нужно ли создавать зонтичный бренд для всех предприятий компании или дальше реализовывать товар под маркой конкретного завода. «Велись дебаты, нанимали консультантов. Но потом решили существующие марки развивать дальше, – говорит Сергей Вовченко. И ТМ «Яготинське», и ТМ«Славія» Баштанского сырзавода, и «Молочний шлях» Пирятинского сырзавода давно известны на рынке». Резоном послужило то, что новый бренд автоматически означал бы уменьшение продаж. Кроме того, «Молочный альянс» уже два года развивает ТМ «Здорово», под которой выходит продукция Золотоношского завода. Это единственное предприятие, которое компания перепрофилировала с цельномолочной продукции на производство сыра.

Трудная дорога на Восток

Не сомневались ли владельцы «Молочного альянса» в правильности выбора, когда в 2006 г. выходили на этот рынок, и он, совсем недавно экспортно ориентированный, упал под массой нереализованного в России сыра? «Сомневались, – говорит Сергей Вовченко. – Но если сравнивать с цельномолочной продукцией, то здесь речь идет совсем о других деньгах». По словам председателя наблюдательного совета, если средняя рентабельность производства цельномолочной продукции 3-5 %, то сыра – не менее 10 %. Кроме того, в пользу сыра говорит и срок его годности. Преимущество же цельномолочной продукции заключается в быстрой оборачиваемости, тогда как сыр больше месяца вызревает.

«Более 60 % продукции Пирятинского сырзавода идет на экспорт. Поэтому мы постоянно живем как на вулкане. Предприятие очень зависимо от российского рынка», – поясняет Сергей Вовченко. «Молочный альянс» экспортирует также в Казахстан и Молдову, но поставки в эти страны незначительны, там нет традиций потребления сыра. И эти рынки нельзя рассматривать как альтернативу российскому. Впрочем, Сергей Вовченко уверен, что, несмотря на болезненность процесса, большинству украинских предприятий удалось переориентироваться на внутренний рынок. «Городенковский сырзавод тоже был экспортером, выпускал сыр «Российский». Большую часть продукции из Украины вывозил. Но после того как ему запретили экспортировать в Россию, это предприятие успешно работает на внутренний рынок», – рассказывает он. По словам господина Вовченко, отечественный рынок сыра в течение нескольких лет будет интенсивно расти, генерируя спрос. Приводит довод: среднестатистический поляк съедает в год 13,5 кг сыра, а украинец – всего 3,5 кг. В течение трех лет в «Молочном альянсе» планируют нарастить поставки на внутренний рынок и с Пирятинского сырзавода, чтобы российский экспорт на нем не превышал 35 % общего производства. А этот объем, по мнению Сергея Вовченко, в случае форс-мажора всегда можно сбыть без особых проблем.

Однако, несмотря на высокие риски, присутствие на рынке северной соседки стратегически важно для компании. Российскому рынку сыра с его огромной емкостью в обозримом будущем насыщенность не грозит, что делает его особенно привлекательным для украинских сыроделов. По официальным данным, Россия импортирует 48 % необходимого продовольствия, по неофициальным – до 70 %.

«Поэтому мы боролись, чтобы и Баштанскому сырзаводу разрешили экспортировать. Для этого инвестировали в переоборудование много денег», – рассказывает Сергей Вовченко.

Инспекторы из «Россельхознадзора» на украинских предприятиях проверяют все: и душевые комнаты, и туалеты, вплоть до того, как завязывают сотрудники косынки на голове. «Единственное, на что мы не можем повлиять, это на сырье», – уточняет он. Хотя перенимать практику некоторых коллег по строительству молокотоварных ферм в «Молочном альянсе» не планируют.

«Если строить ферму на 2 тыс. голов, необходимо только под корма 2 тыс. га земли. Для такого проекта нужно стартовать от $ 10 млн., – поясняет Сергей Вовченко, – а у нас еще программа реконструкции предприятий не закончена. Например, Новоархангельский завод не газифицирован, и эту проблему за нас никто не решит. Не закончена реконструкция Яготина, запланирована дальнейшая реконструкция Баштанки…» Кроме того, по словам Александра Сиренко, две-три фермы не смогут решить для компании вопрос сырья. Такое производство позволит обеспечить не более 5‑10 % потребностей в молоке. Привлекать серьезные кредитные средства у экс-банкиров желания нет. С банками предприятия «Молочного альянса» работают в режиме овердрафта на закрытие текущих разрывов в финансировании.

Вопрос хранения продукции также остается открытым. Емкости холодных хранилищ компании – около 3,090 тыс. т., что позволяет работать на склад не более трех суток. «На Городенковском сырзаводе у нас есть только склад для дозревания сыров, поэтому мы вынуждены работать «с колес», – говорит председатель наблюдательного совета.

Для решения производственных задач владельцы «Молочного альянса» планируют в течение трех лет ежегодно выделять около 100 млн. грн.

С чего начинается компания

Самый актуальный вопрос для акционеров – кадровый, формирование холдинговой компании. В совете директоров все еще вакантны места менеджеров по логистике, производству и закупкам.

«С чего должна начинаться любая компания? Моя практика и опыт говорят о том, что с управления финансами», – утверждает Сергей Вовченко. – Нужно четко прописать коммуникации, определить, кто чем занимается, централизовано организовать продажи».

Предложений купить предприятия, по словам Сергея Вовченко, акционеры не получали. Но даже если бы таковые и были, то они не пошли бы на продажу бизнеса. «Сегодня надо быть авантюристом, чтобы назвать цену нашей компании. Можно говорить о стоимости каждого конкретного завода», – объясняет он.

Предприятия группы суммарно занимают 16 % украинского рынка сыра, что делает «Молочный альянс» крупнейшим оператором в стране. В компании планируют увеличить свою долю до 20 % в течение пяти лет. Значит ли это, что группа все это время не собирается продаваться? «Думаю, что даже дольше не будем продавать», – отвечает Сергей Вовченко.